与“面”为伍的“战士” —— 记恒邦商贸服务公司恒邦大食客面案班班长曲伟强

       曲伟强，2018年2月入职恒邦，担任烟台恒邦商贸服务公司恒邦大食客面案班班长。入职四年来，他执着于本职业务能力的提升，倾心于各种面食花样的新品研发，得到了公司领导同事的一致认可、广大客户的普遍赞誉，2020年被恒邦物流公司评为先进工作者。

　　他是一把柴。在曲伟强看来，学习如同添柴，只有一把一把的及时添加，才能确保烈火的燃烧。“两眼一睁，忙到熄灯”，这是面案班工作的真实写照，但即使工作再忙，曲伟强从来没有间断他的学习，几乎所有的业务时间都用在了面点花样的研究学习上。没有时间参加专业的培训，他就在网上搜集相关视频，见缝插针反复观看，从一款面食的样式创新，到原来料配比，到营养成分的研究，再到蒸、煮、烙、煎、烤、炸、焖等各种制作技术，他都要研究的明明白白。在学习借鉴的基础上，他慢慢对面食制作有了自己独到的感悟和理解，逐步形成大食客自己的特色：特色麻花、鲅鱼包子、鲍鱼水饺等都是备受百姓喜爱的新产品。在大食客一楼快餐厅，我们遇到一位古稀之年的阿姨前来取她预定的七十根大麻花：“我们一大家子人都喜欢这个大麻花，这是我提前两天就预定好的，不然买不到。”

　　他是一团火。曲伟强不管走到哪里，始终有一股拼搏进取、干事创业的精神，他就像一团熊熊燃烧的火，走到哪里都能发光发热。在面案班的工作间，你总能听到欢声笑语，每个人脸上也总是洋溢着欢快的笑容。曲伟强用他自己的管理方式，将13个人拧成一股绳，大家都快乐而充实地工作着，无论是年前准备大批量的年货花样饽饽和小巧玲珑的各色面食，还是每天快餐上的各类家常面食，无论是婚宴的花样饽饽，还是“个性化定制”，无论是订单突增需要加班加点，还是每天从早忙到晚，面案班的每个人都没有怨言，因为大家从曲伟强身上感受到的，是氛围的顺心，是工作的快乐。

　　他是满天星。在面案班，曲伟强有个浪漫的理论：我们14个人聚在一块是一团火，但走到各自具体负责的岗位上，那就是14颗星星，都要做优秀的一部分，让每一个吃到我们做出的面点的客户都能感觉到浩瀚星空星光的闪耀。然而，这种浪漫需要脚踏实地工作的累积。作为一名基层管理者，曲伟强心里始终想着公司的效益，肩上担着领导交给他的重担，每天都是最早来到面案间，提前做准备工作，下班总是最后一个离开，他要检查水电等设备。在日常工作中，他耐心帮助同事，把自己掌握的面案知识、面案技法等，毫无保留的教给其他同事，为此，虽然在面案班曲伟强年龄算是小的，但心悦诚服的面案班所有成员送给他一个特别的爱称——曲大姐。面案班在他的带领下，每年都能出色的完成各项任务，多次受到公司表彰和广大客户赞誉。